Ingredientes:400 g de camarãoSal e pimenta a gosto2 litros de caldo de peixe110 g de manteiga (20 g para fritar o camarão e 90 g para o risoto)½ cebola picada150 g de tomate picado e sem semente200 g de arroz para risoto60 ml de vinho branco seco70 g de queijo...
Ingredientes: 1 pão caseiro grande (aprox. 1 kg) 400 g de bacalhau demolhado 100 g de espinafres 2 cebolas médias 2 dentes de alho 1 dl de azeite Coentros q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: Coza o bacalhau em água, escorra, deixe amornar, retire peles e espinhas, e...
Ingredientes: 6 dentes de alho 1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de alecrim seco 1 colher de chá de pimentão doce 3 colheres de sopa de azeite 1,5 kg de cabrito cortado em pedaços Pimenta a gosto 1 kg de castanhas Preparação: Pré-aqueça o forno a 220°C. Numa...
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